桃花酥的家常做法

【桃花酥的家常做法】桃花酥是一种外形美观、口感酥脆、味道香甜的传统中式点心，因其形似桃花而得名。制作桃花酥虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能在家轻松做出美味的桃花酥。以下为桃花酥的家常做法总结，便于快速查阅与操作。

一、材料准备（约20个）

二、制作步骤

1. 和面

将中筋面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入玉米油搅拌至无颗粒，再加入鸡蛋和水，揉成光滑的面团，静置30分钟。

2. 包馅

将面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入适量花生酱或红豆沙，收口捏紧。

3. 造型

将包好的面团按扁，用刀在表面划出花瓣状的纹路，轻轻拍上一层水，撒上少许白芝麻。

4. 烘烤

烤箱预热至170℃，将桃花酥放入烤盘，烤约15-20分钟，直至表面金黄即可。

三、小贴士

通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出外酥内糯、香气四溢的桃花酥。不仅适合日常下午茶，也适合作为节日礼物送给亲朋好友。尝试一下吧，享受自制点心的乐趣！

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